Unsere Speisekarte
APERO . WEINEMPFEHLUNG . DIGESTIF
Limoncello Spritz
Limoncello, trockener Sekt, Soda
Pinot Grigio
Ca Vivaci 2024
Sizilien
Scheibel Schnäpse
Edle Himbeere, Altes Pflümle, Moor-Birne
Mandarine, Marille Premium
Edles Fass 350 – Hasselnuss
NEU – ALKOHOLFREI
Hugo, GinTonic, Riesling, Rosé
SALATE
Kleiner bunter Marktsalat
Hausdressing
Feldsalat
Kartoffeldressing, Speck,
Champignons, Kracherle
SUPPEN . VORSPEISEN
Schwäbische Tafelspitzsuppe
Kräuterflädle. Gemüsestreifen
Kartoffelsuppe. Wienerle
Roastbeef-Carpaccio
vom Jungbullen
frisch gepreßtes Olivenöl,
geriebener Parmesan
gratinierter
Ziegenfrischkäse
Apfel-Feigen-Chutney, Pflücksalat
Hausgemachte Sülze vom Tafelspitz
Pflücksalat, Kartoffel-Dressing
Bratkartoffel
VEGETARISCH
Schwäbische Käsespätzle
Gedünstete Zwiebel
Hausgemachte Spinat-Ricotta-Ravioli.
grüner Spargel. Parmesanschaum
FÜR UNSERE KLEINEN FEINSCHMECKER
Spätzle mit Soße
Pommes Frites
Kleines paniertes Schnitzel mit Pommes
ZWISCHENGERICHTE
Hausgemachte gebratene Maultaschen
Kartoffelsalat. geröstete Zwiebeln
GEBACKENES
Gebackenes Schnitzel*
Gebackenes Cordon Bleu*
Serviert mit Kartoffelsalat, Spätzle oder Pommes
*vom Landschwein
GROSSE SALATE
Bunte Salate mit Balsamico-Dressing
Gegrillte Roastbeef-Streifen
Gegrillte Gambas
HAUPTGERICHTE
Ochsenbacken
geschmort
Buttergemüse, Fettucini
Rindertafelspitz
Meerrettichsauce. Wurzelgemüse
Petersilienkartoffeln
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Hausgemachte Spätzle-Knöpfle
Burgundersauce
Wildlachsfilet
gebraten, Zitronen-Risotto,
Pak Choi Gemüse
Geräucherter Lachs.
Kartoffelrösti
Rinderroulade
Kartoffelstampf, Herbstgemüse
DESSERTS
Dreierlei Sorbet
Beerenfrüchte
Fondant au chocolat
Himbeersorbet
Haselnuss Parfait
Beerensoße, Früchte
Crème Brulée
von der Tahiti-Vanille.
Zitronensorbet
Zitronensorbet
mit Wodka oder mit Rieslingsekt
Affogato al caffé
Espresso mit Bourbon-Vanille-Eiscreme
Wöchentlich wechselnde Gerichte auf unserer Empfehlungskartel!
